La filiera del cacao.
Da Cross River a Perugia.

Dalle piantagioni di Cross River, in Nigeria, alla lavorazione artigianale a Perugia: seguiamo il nostro cacao dalla raccolta alla confezione.

01
La piantagione
Le cabosse vengono raccolte a mano, a maturazione, nelle piantagioni di Cross River.
02
Fermentazione ed essiccazione
Le fave fermentano ed essiccano all’origine, con controllo qualità su ogni lotto.
03
Le mani degli artigiani, a Perugia
Il cacao prende forma: cioccolato e praline nella tradizione artigianale perugina.
04
Finalmente, alla vostra tavola
Ogni confezione Unifacto Perugia racconta l’origine del suo cacao.

Il viaggio continua, al primo assaggio.